Care’s: un approccio etico e sostenibile al mondo della cucina
CARE’s, the ethical Chef Days, è stato ideato dallo chef stellato Norbert Niederkofler *** e Paolo Ferretti, proprietario dell’agenzia di comunicazione Hmc di Bolzano, con la partnership di Audi.
Un progetto di uno chef per gli chef, che riunisce aziende enogastronomiche e professionisti con lo stesso obiettivo: prendersi cura dell’ambiente, delle comunità locali e della natura, promuovendo un approccio etico e sostenibile alla cucina.
Con l’aiuto degli chef, la cultura sostenibile può varcare i confini della cucina stessa e innescare comportamenti positivi nel nostro quotidiano e non solo.
La cultura, è l’elemento che rende CARE più di un semplice luogo di incontro: è un’opportunità per promuovere pratiche etiche rispettose, anche su scala globale.
